来自 中医中药 2019-11-27 02:10 的文章
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产地黄姜皂素涨价迅速

去年10月份受金融危机的影响,皂素价格由31万元/吨开始下滑,11月跌为25万元/吨后稳定。今年春节过后,国内皂素市场价格急速攀升,3月上旬皂素价格己涨到31万元/吨, 且少人出手,有货惜售。鲜黄姜价格由每公斤0.8元,现在己上涨为1.05元,且收购的鲜黄姜泥土含30%左右。干黄姜片也由每公斤3.2元,己上涨为4.1元,大货越来越少。业内人士认为,皂素价格的回升源于几个方面:一是环保成本得到市场认可;二是南水北调中线水源区内2007年6月30日前没有达标排放的黄姜加工企业一律关停,皂素生产能力大大下降。三是黄姜只挖不种越挖越少,己无法满足需要,干黄姜库存急速减少己难以支撑。此外,国民经济开始复苏,也拉动了皂素市场价格的上扬。 据专家分析,此次皂素价格回升,是在价格下滑后出现的恢复性增长,是市场规律在起作用,属正常现象。预计在秋季上市前,皂素价格不会低于35万元/吨。同时,皂素价格的上涨在一定程度上将会带动黄姜原料市场价格上涨,对姜农恢复生产信心有一定的促进作用。(中药材天地网河南分公司 刘红卫2009.3.13)

从2004年开始,笔者连续七年对鄂豫陕三省的黄姜主产地进行了实地考察,并为读者提供了大量的产地信息。2009年三四月份,笔者曾在中药材天地网栏目中连续发表了《“药用黄金”黄姜商机无限》两篇调查报告,详细论述了黄姜的种植历史与种植现状,分析了黄姜与皂素的上升空间,并重点研究了农民的种植成本和种植心态,由此得出结论:黄姜最少还有三年的上升期,干黄姜片每公斤还有3-4元的上升空间。而且均易购易管易出手,可以说是一个稳赚不赔的好品种,其后势商机无限。当时皂素成交价每吨32万元,鲜黄姜1.00-1.05元,干黄姜片每公斤为3.80-4.00元。2009年4月中旬以后干黄姜片又平稳回调为3.40-3.80元,此种价格保持平稳运行到9-10月。我预测2010年干黄姜的价格将在4.50元以上,出现5元的价格也未然不可。并同时告诫大家:平稳期是购买存货的最好时机,等到涨价之时想购也难,但人们往往有着买涨不买落的心理。2010年1月中旬,笔者又以“黄姜与乌龟”为题写了一篇文章,再次向读者介绍了黄姜这个品种,当时皂素每吨已上涨为37-38万元,鲜黄姜收价也上涨为1.35-1.40元,干黄姜片每公斤已达5.00-5.10元,由此,其价开始猛涨,到2010年10-11月,皂素每吨己上涨为58万元,鲜黄姜每公斤为2.4元,干黄姜片每公斤已达8-8.5元,均提前达到甚至超过了我的预测。2011年元月,受近期国内国际大形势的影响,其价均出现小幅回落。目前皂素每吨为55万元,鲜黄姜每公斤为2.3元,干黄姜片每公斤7.5-8元,那么其后势又会出现什么变化呢?笔者深入探测分析如下:

1、黄姜用途广泛、用量极大

黄姜地下茎富含皂甙,经加工可生产水解物、皂素、冠心宁、双烯、黄体酮等一系列产品。这些产品在医药上应用价值极高,是生产肾上腺皮质激素、性激素、蛋白酮化激素三大激素类200余种甾体药物的起始原料。这些药物广泛应用于镇痛、消炎、抗毒素、避孕、保健和美容等领域,现在甾体药物已经跃居为国际上仅次于抗生素类的第二大类药物。

澳门皇家赌场网址,黄姜是医药工业上提取皂素的最好的药用植物之一,黄姜具有不可替代和广阔的市场前景。世界上只有我国和墨西哥等少数几个国家拥有黄姜这一天然资源。150吨鲜黄姜或50吨干黄姜方可提取加工1吨皂素,所以人们也将黄姜称之为“药用黄金”。我国对皂素的年需求约3000吨,即鲜黄姜450000吨或干黄姜150000吨,按鲜黄姜生长两年,每亩产1500-2000公斤计算,全国需保持60-70万亩的黄姜种植面积。

2、黄姜伤透农民心、恢复种植难度大

2002-2003年黄姜全国种植面积很大,仅湖北、陕西、河南三地的黄姜种植面积就高达200多万亩,数百公里“姜”山如画,蔚为壮观。而人为的炒作,使种价抬高,导致黄姜市场价格大大超过其实际价值,形成一种市场繁荣的假象,最后导致的结果是:种的时候是宝,种出来了是草。采挖时节,黄姜铺天盖地,工厂却因价格倒挂而限量降价收购。干黄姜价格暴跌,由原来每公斤7元跌到5元,2004-2005年干黄姜价格又由5元跌到3元,最后由3元跌到1.5-1.2元, 皂素价格也由每吨53万元下降为12万元。短短几年的时间,黄姜的种植与加工, 便经历了由兴旺到下滑、再到衰落的全过程。2006年国家南水北调的工程启动后,国务院严格要求黄姜提取加工厂排污处理必须达标,而对于黄姜行业的污染排放,国家很难制订出相应的排放标准,环保部门只有参照国家污水综合排放一级标准,然而,要使其中的COD含量由40000降到100,国内的黄姜加工企业还没有一家能够达到。另一方面,据统计,每生产1吨的皂素往往要排出500吨废水和8到9吨的废渣。黄姜产量严重过剩,导致污水处理量太大,再加上黄姜生产过程中严重的环境污染很难得到解决,致使已经奄奄一息的厂家再也没有存活的余地了,关门的关门,倒闭的倒闭,陕西的百余家提取厂到2007年仅剩20家左右。厂家倒闭黄姜烂市,产地收购价每公斤1.2元,老百姓叫苦连天,农民挖一天黄姜,连一个小工费都不够(当时小工费每天20元)。地处高山的农民更是没有办法,只有把黄姜地犁掉仍到山沟里,因为卖黄姜的钱还不够运费。黄姜烂市达到极点,毁姜弃姜随处可见。黄姜从帮助农民脱贫致富的金娃娃,此时则变成了伤农害民的罪魁祸首,很多农民发誓:此生绝不再种黄姜。 2008年到2009年春,黄姜价格进入反弹调整期,价格起伏跌荡, 进入了的残酷拉锯态势。尽管有些产地政府从2005年就开始号召恢复黄姜种植,但黄姜种植面积却仍呈连年下滑之势。连续5年的价格下跌和惨痛的教训,使农民谈“姜”色变,何况当时的鲜黄姜收价每公斤仅为1元,在黄姜收益还不如种粮收益的严峻形势下,农民完全没有看到希望,岂敢发展种植? $pager$

2009年春节过后,鲜黄姜价格急速攀升,2月中旬每公斤0.8元,4月份己上涨为1.05元,干黄姜片也由每公斤3.4元,己上涨为3.8-4.1元,且大货越来越少。2010年1月当时皂素每吨已上涨为37-38万元,鲜黄姜收价也上涨为1.35-1.40元,干黄姜片每公斤已达5.00-5.10元,之后其价更是猛涨,到2010年10-11月份,皂素每吨己上涨为58万元,鲜黄姜每公斤为2.4元,干黄姜片每公斤已达8-9元。

3、农民收入连年上涨、黄姜种植恢复困难

2009年四月份,笔者在《“药用黄金”黄姜商机无限》(黄姜的商机与走势分析)一文中,曾经研究分析过当年农民种植黄姜的成本,结论是:鲜黄姜每公斤低于2元, 干黄姜片每公斤低于7元, 对于农民来说是不如种粮的。现在鲜黄姜价每公斤为2.3元,干黄姜片每公斤7.5-8元,但农民仍然没有开始恢复黄姜的种植,并且其种植面积仍处于快速下降的局面,这充分证明笔者当年的论断是正确的。

为什么现在黄姜的价格,已经超过了笔者当年的结论,农民仍然还不去恢复种植呢?笔者认为有以下几点值得深思:

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