来自 西医西药 2019-11-26 14:39 的文章
当前位置: 澳门皇家赌场网址 > 西医西药 > 正文

太原大宁堂

太原大宁堂我国四大药堂之一,位于太原市繁华闹市钟楼街西段,坐北朝南。1639年,著名医学家创设“大宁堂”于晋商故里太原。“宁”者,“长久”之意。傅山先生曾在此坐堂行医,至今已有300多年的历史。1956年,大宁堂欣逢盛世、革故鼎新,告别“前店后厂”格局,“公私合营”后改称“太原中药厂”,自此获得长足的发展空间。

傅山在头脑中也配了两味草药——黄芪和良姜,这是头脑与别的饮食不同之处。黄芪味甘、性温,功能是补脾胃、三焦而健肺,体气虚弱者用之有效。产于山西绵山者,温补力强,叫做绵芪,良姜味辛、性热,有温中、下气、消食等作用,医家疗胃病用良姜治外寒、干姜治内寒。良姜产于广东高州者质量佳,叫做高良姜。傅山加配这两种草药,就是为了预防和治疗脾虚胃寒。

源自唐朝民间秘方“长寿丹”。经五朝流传,到明朝成为皇家御用的养生秘方,明成祖皇帝赐名为:“固本丹”。明末清初的时候,傅山先生的曾祖母——晋王朱棡的五儿子洛焕的妻子得到了此秘方,从此成为傅家的家传之宝。

大原的头脑是由明末清初着名文人,医学家傅山先生想出来的。傅山字青主,出生于太原市北郊区的西村,人们称他“仙医”。他写的医书有《傅氏女科》。太原市大宁堂药店的名药“二仙丸”。“和合丸”,当初就是用傅山先生的处方来配制的。

大宁堂药店位于太原市繁华闹市钟楼街西段,坐北朝南。西靠帽儿巷南口,东邻大中市,是太原市开设时间较早的中药店之一。从明末清初至今,已有三百多年的历史。1911年辛亥革命中,曾被乱兵焚毁,后又重修复业。

羊肉味甘、性热,有补虚、开胃的作用,自医圣张仲景就用它治寒疝腹痛和产后腹中不舒,这正是由于它能够温脾缓中的缘故。羊肉配以清热化痰的藕和补脾除湿的山药,就成了一剂温补而不腻、清醇而可口的药饵(傅山先生好用药解二字,就是掺药物于食品、凭食物祛病保健)。

者番更得夷夷木,劫火徒输一炬红。   

头脑是一种滋补剂。从前的饭馆,都是在清晨挂上灯笼卖头脑的。这对就餐者来说,等于进行一阵晨间运动,既有滋补之效,又取锻炼之功,一举而两得,这正是傅山发明头脑的主要用意。由于辗转传播,头脑生意曾扩展到归绥一带。

太原大宁堂药店继承了傅山先生在祖国传统医学领域的丰富遗产和各种方剂,应用现代制药技术和工艺,开发了傅山先生秘传的“和合丸”、“二仙丸”、“小儿葫芦散”、“麝香牛黄丸”、“固本延龄丸”等传统名药,以独家经营傅山先生的秘方成药而著称,被业内人士誉为“傅山传人”。

把“头脑”当做食品的名称,大约始于十四世纪末由。《水浒》中有“赶碗头脑”的话,可见那个时期,社会上已经有了卖头脑的饭馆。

1956年,大宁堂欣逢盛世、革故鼎新,告别“前店后厂”格局,“公私合营”后改称“太原中药厂”。太原中药厂一方面持有40多个傅山的自创良方,一方面兼收并蓄,精选当时国内各大药厂验方,大力增广产品谱系,遵古炮制、批量生产,自此获得长足的发展空间。在此基础上,首次以“傅山”头像为产品注册商标,生产多种剂型,100多个产品。“和合丸”、“二仙丸”、“小儿葫芦散”、“麝香牛黄丸”(验方牛黄解毒丸)“系出名门、独树一帜”,三百多年经久不衰。新剂型、新产品验方考究、

明亡后一代名医傅山隐居故里,侍养老母,创制了“八珍汤”让母亲康复。后他将此点传授给一家饭馆,以“清和元”挂牌。“八珍汤”则易名为“头脑”。每当傅山给体弱需补的人看病人时,便告诉他们去“吃清和元的头脑”。意指去吃清朝和元朝统治者的头脑。此品属滋补药膳,是在一碗面糊里,放上三大块羊腰窝肉、一块藕鲜和一条山药,吃时撒上3.3厘米长的韭菜节。

药店特色

头脑的材料成分有羊肉、羊髓、酒糟、煨面、藕根、长山药,连同黄芪、良姜共计八宗,叫做八珍场。吃的时候,佐以腌韭,好象服药的引子。

阎浮病苦能除却,不愧堂名是大宁。   

山西头脑的传说

|<< << < 1;) 2 > >> >>|

本文由澳门皇家赌场网址发布于西医西药,转载请注明出处:太原大宁堂

关键词: